Pièce d'exeption extremement tendre et savoureuse provenant de nos génisses Limousines. Comptez 4 à 5 convives par côte.
Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 1900 g
La pesée s'effectue avant préparation, précisez en commentaire si vous souhaitez garder les parures (os, aponévroses, gras...)
