T-Bone maturé 3 semaines

36,90 € / kg
34,98 € HT

Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 900 g

Le T-bone ou côte a la Bordelaise est un morceaux comprenant le faux filet et le filet , séparé par une vertèbre en forme de T. La taille varie en fonction du nombre de convives, précisez alors le nombre de personnes en commentaire.

La pesée s'effectue avant préparation, précisez en commentaire si vous souhaitez garder les parures (os, aponévroses, gras...)