Le T-bone ou côte a la Bordelaise est un morceaux comprenant le faux filet et le filet , séparé par une vertèbre en forme de T. La taille varie en fonction du nombre de convives, précisez alors le nombre de personnes en commentaire.
Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 900 g
La pesée s'effectue avant préparation, précisez en commentaire si vous souhaitez garder les parures (os, aponévroses, gras...)