La Couronne d'agneau est une prépation d'exception, elle est composé de deux carrés d'agneau ficelés en rond. Les vertèbres ont été préalablement retirés afin de facilité la découpe après cuisson. Cette pièce est idéal pour un repas de fête de 8 convives.
Cuisson : 10 minutes à 240° puis 25 à 30 minutes à 200°. Bien laisser reposer après cuisson 10 à 15 minutes dans un aluminium et un torchon.
Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 1500 g