Agneau
Carré d'agneau
Le carré est composé de 8 côtes d'agneau, à faire cuite entier au four. Les vertèbres ont été préalablement retiré afin de facilité la découpe après cuisson. Cette pièce est idéal pour 3 à 4 personnes.
Cuisson : 5 minutes à 240° puis 15 minutes à 200°. Bien laisser reposer après cuisson 10 à 15 minutes dans un aluminium et un torchon.
49,90 € / kg
47,30 € HT
Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 750 g
La pesée s'effectue avant préparation, précisez en commentaire si vous souhaitez garder les parures (os, aponévroses, gras...)